Citroenmelisse staat graag op een zonnige plaats en de witte bloempjes trekken bijen aan bijen aan omdat ze vol met nectar zitten en daar zijn bijen gek op. Citroenmelisse heeft de neiging om te woekeren, dus hou de plant in de gaten. De blaadjes geven bij gebruik in een gerecht een frisse citroenachtige smaak. Verhit de blaadjes niet, dan gaat de fijne citroensmaak verloren. Hoogte 30 tot 50 cm, bloeimaanden juni-september.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zon – halfschaduw
• Liefst iets kalkhoudende, voedzame grond

Deze geelbladige tijm is een keukenkruid voor de kruidentuin en het ruikt en smaakt een beetje naar citroen. Citroentijm bloeit in mei en juni met lila of roze, soms witte bloemen. Hoogte 15-20 cm, bloeimaanden mei-juni.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zon – halfschaduw
• Liefst iets kalkhoudende, niet te natte grondgrond

Pepermunt mag natuurlijk ook niet ontbreken in je kruidentuin. De bloemen van de munt trekken veel bijen aan en bevordert de bestuiving van andere planten in je tuin of op het balkon. Dit maakt de munt niet alleen prettig om te hebben voor een kopje thee, maar ook voor het behouden van een prachtige en levende tuin. Hoogte 30 tot 60 cm, bloeimaand(en) juni-september.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zon – halfschaduw
• Houdt van vochtige, goed bemeste grond
• Vermeerderen door scheuren

Tijm is een heerlijk keukenkruid en bloeit in mei met roze, lila of witte bloemetjes, het mag niet ontbreken in je kruidentuin. Het wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Hoogte 15-20 cm, bloeimaanden mei-juni.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zon – halfschaduw
• Liefst kalkhoudende droge grond

Oregano wordt gebruikt in de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak. Het is een plant voor in de kruiden-of siertuin. Het is een sterk geurend kruid en de bladen worden gebruikt in gerechten. Oregano is een van de belangrijkste kruiden van pizzakruiden. Hoogte 30 tot 60 cm, bloeimaanden juni-augustus.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zon – halfschaduw
• Liefst iets kalkhoudende, voedzame vochtige grond

Rozemarijn is een heerlijke kruid en bloeit met lichtpaarse bloemetjes, het mag niet ontbreken in je kruidentuin. Het wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Rozemarijn heeft een sterke smaak en is vooral geschikt om vleessoorten met een sterke smaak te zoals wild en rood vlees te bereiden. Takjes rozemarijn kun je drogen en in een linnen zakje tussen je linnengoed leggen. Hoogte 40-60 cm, bloeimaanden juli-augustus.

Plaats en verzorging

• Houdt van kalkrijke waterdoorlatende grond
• Zonnige en droge standplaats

Hyssopus officinalis is een kruidachtige groenblijvende geurende plant met paarse lipbloemen en vraag weinig onderhoud. De bloemen van de Hysop worden druk bezocht door bijen en vlinders. De scherpe muntachtige blaadjes kunnen dienen als keukenkruid in bijvoorbeeld salades, kruidenboter of in soepen en sauzen worden toegevoegd. De kleine paarse bloemetjes zijn zeer geschikt voor garnering in bijvoorbeeld soepen en stoofpotten. Hoogte 40-60 cm, bloeimaanden juli-oktober

Plaats en verzorging

• Houdt van kalkrijke waterdoorlatende grond
• Zonnige en droge standplaats
• In het najaar scheuren om de plant compact te houden

Deze lavendel heeft donkerpaars/blauwe bloemen op stevige stengels en mooi grijsgroen blad. Ze geuren heerlijk en hierdoor trekken ze vlinders, bijen en hommels. De ‘Hidcote’ is een bekende en zeer betrouwbare soort. Voor alle lavendelplanten geldt dat het goed is om ze twee keer per jaar te snoeien, zo versterk je de bloei en zorg je dat de plant niet ‘verhout’. Hoogte 30-40 cm, bloeimaanden juli-augustus.

Plaats en verzorging

• Groeit het beste in de volle zon
• Doet het uitstekend in een pot op het terras
• In najaar uitgebloeide bloemen verwijderen
• In het voorjaar de stengels met ongeveer 1/3 terug knippen

De Levisticum Officinale, beter bekend als Maggi-kruid of Lavas, is niet alleen een plant met een unieke geur, het is ook goed te gebruiken in de keuken, maar let op het heeft een intense smaak. Je kan het gebruiken in soepen, sausen en salades. Maggi-kruid bloeit met grote, groen- witte schermbloemen boven het donkergroene, mooi gedeelde blad. Hoogte tot 200 cm, bloeimaanden juli-september.

Plaats en verzorging

• Standplaats, zonnig, halfschaduw
• Houdt van voedzame, niet te natte grond
• In het voorjaar helemaal tot aan de grond terugsnoeien